hoog 400 cm plaats zon
klimplant, fruit, vruchtgewas

Kiwi is eenhuizig, zowel mannelijk als vrouwelijk en kan dus zichzelf bestuiven. Het stuifmeel is bij de meeste cultivars echter onvoldoende op het juiste moment rijp voor optimale zelfbestuiving.
Dit is een uitstekende zelfbestuiver.
Snoei Kiwi in de zomer als de vruchten al zijn gezet. Je remt dan de groei wat en snoeit takken met weinig vruchten weg.
'Issai' is een relatief kleine plant met kleine onbehaarde vruchten die ook in een pot gehouden kan worden.
De kleine vruchten rijpen vroeg.

hoog 300 cm plaats zon
klimplant, fruit, vruchtgewas

Een nieuw vrouwelijk kiwi ras met rode vruchten.
De vruchten zijn zoeter en smaakvoller dan gewone kiwi. De schil is zacht en eetbaar.
Het blad loopt rood uit in het voorjaar.
Minder hard groeiend dus hanteerbaar.
Voor bestuiving is een mannelijke of zelfbestuivende plant erbij vereist.
De vruchten rijpen vroeg, vanaf half september.

De smaak is rood.

hoog 600 cm plaats zon
klimplant, fruit, vruchtgewas

De meeste kiwirassen kunnen zichzelf niet optimaal bestuiven. De mannelijke organen zijn vaak onderontwikkeld. Bij een aantal rassen zoals 'Jenny' valt dat mee. Die kunnen dus zichzelf en ook andere vrouwelijke planten bestuiven. Omdat stuifmeel en stampers ongelijk rijpen is vruchtzetting altijd beter als er meerdere rassen bij elkaar staan
Een ras als Atlas maakt geen kiwi maar wel veel stuifmeel over een langere periode.
De stuifmeel donor dus die zorgt voor veel meer kilo's kiwi.

hoog 600 cm plaats zon
klimplant, fruit, vruchtgewas

De meeste kiwirassen zijn niet goed zelfbestuivend. Deze heeft geen bestuiver nodig.
Snoei Kiwi in de zomer als de vruchten al zijn gezet. Je remt dan de groei wat en snoeit takken met weinig vruchten weg.
'Jenny' is snel groeiend met grote vruchten. Van een volwassen struik kun je wel 30 kg oogsten.

Kiwi is een zeer gemakkelijke ziektevrije fruitsoort.

hoog 40 cm plaats zon, halfschaduw
sier, eetbare bloemen, keukenkruid

Een echte oudgediende, al vanaf het prille begin in ons sortiment.

De noord Amerikaanse indianen gebruikten deze als bieslook. De smaak houdt het midden tussen gewone bieslook en Chinese bieslook en gaat dus lichtjes richting knoflook.

Prima randplant met sierlijk hangende bloem belletjes aan een gebogen zwart steeltje. Ze staan bij ons in de prairie.

hoog 45 cm plaats zon/h.schaduw
sier, eetbare bloemen, mediterraan

De bloemen doen een beetje aan een minaret denken. De puntige knop barst open en dan gaan de gele belletjes daar heel elegant uit hangen.
Uit zuid en centraal Europa tot en met de Kaukasus.
Ik zag ze samen met Santolina, Satureja, tijm en wilde lavendel in de bergen bij het zuid-Franse Forcalquer en oostwaards. zaait zich hier ook lekker uit. Leuk dus voor je mediterrane kruidenborder.

hoog 100 cm plaats zon
groente, keukenkruid, knolgewas

Een vaste knoflook, die meestal 12 tenen maakt rondom de bloeistengel. Je kunt ze vast laten staan, maar dan maken ze maar kleine harde knolletjes. Als je ze uit elkaar trekt en op rijen plant maken ze dikke tenen. In de lucht waar normaal de bloem zit ontstaan 'broedbolletjes' die je ook kunt eten of weer planten.

De grap zit in de stengels die met een zwierige krul 'ploink' zeggen.
Een zeer amusante plant zowel voor kinderen als voor kookgekken.

hoog 30 cm plaats zon, halfschaduw, elke grond
keukenkruid, groente, eetbare bloemen, sier

Onze bieslookcollectie is zeer verrijkt met deze sprookjesachtige witte.

Niet alle witte vormen zijn zo zuiver van kleur en deze is bovendien zeer groeikrachtig zodat je er ook in de keuken iets aan hebt. De bloemetjes zijn eetbaar en gebruik je natuurlijk als decoratie. Bieslook in een vaas is vanwege de geur helaas niet voor iedereen een succes.

Knip een elfje door je sla.

hoog 35 cm plaats zon/h.schaduw
groente, keukenkruid, sierplant

In grote groepen is dit een indrukwekkende bloeiende sierplant voor het najaar, punt.
Maar bovendien is het een onbekend en in Azië zeer geliefde groente of keukenkruid. Het blad is plat en heeft een aangename milde knoflooksmaak. De stervormige bloemen zijn zuiver wit. Daslook, maar dan sierlijk rechtopstaand op lange stengels en de hele zomer oogstbaar.

Massaal planten. Of uit budgettaire overwegingen elk tweede jaar scheuren tot je genoeg hebt.

hoog 30 cm plaats vocht, schaduw
heemplant, geur, keukenkruid

Toenemende culinaire belangstelling geniet deze beminnelijke beschermde inheemse plant. Denk daarbij in de richting van een knoflookachtige dressing voor bij de pannenkoek zoals we in Hongarije aten, daslook pesto voor over de pasta of gewoon door de aardappelpuree.
Als ze vochtig staan groeien ze snel tot heerlijke plakkaten. In de zomer zijn ze tijdelijk vertrokken, eind van de winter lopen ze weer uit met nieuw blad.

Zo sterk als een beren-look.

hoog 100 cm plaats zon, koude kas (tot -10)
geur, keukenruid, badkruid, kuipplant

Dit geschenk van de goden uit Chili is mijn kampioen citroengeur.
Het blad ruikt meer naar citroen dan citroen zelf naar citroen geurt. In Frankrijk heet ze Verveine, Italianen noemen haar Limoncello.
Zet ze ergens waar je in het voorbijgaan een blaadje kunt meepakken. De minuscule witte bloemetjes in schermen zijn net wolkjes. Knip naar hartenlust, dit schatje groeit en bloeit maar door.
Ze mag dan ook veel meer water en voeding dan je zou denken.

hoog 100 cm plaats zon
vruchtboom, bloeiende heester, herfstkleur, fruit

Een gezond klein struikje met rijke bloesem in het voorjaar en voor mens en dier eetbare vruchten in de herfst. Rijk aan vitamine C.
'Hugin' is een selectie uit de wildpopulatie van Walpole Island, Canada, door het Alnarp Instituut uit Zweden in de handel gebracht.
Appelbes is vooral geschikt voor verwerking tot confituren of jam.

Het blad kleurt vuurrood in de herfst.

hoog 200 cm plaats vocht, zon
vruchtboom, bloeiende heester, herfstkleur, fruit

Een zeer winterhard en gezond Russisch appelbessen ras met grote zoete en sappige vitamine-C rijke vruchten, maar bovendien vanwege de intensief rode herfstkleur ook als sierplant zeer geschikt.

Appelbessen zijn zelfbestuivend sterk en makkelijk fruit voor mens en dier.

Doe de vogels en jezelf een plezier.

hoog 60 cm plaats zon
sier, bolgewas, verwildering, prairieplant, eetbaar, wilde groente

Uit het Noord westen van de Verenigde Staten komt deze indianenplant.

De knollen werden door de Indianen gegeten.

De bloemen zijn fijntjes en ijl.
Hun bloei is een feestje dat jammer genoeg niet heel lang duurt.

Ze zijn sterk en doen het zeer goed in prairiebeplanting.

hoog 100 cm plaats zon, schaduw, rijk, klei
sier, snijbloem

Zeer grote diep blauw-paarse klokken maken hier een echte bloemplant van, een bijnabloembol. Klokjesbloemen zijn er voor de nuchtere tuinier die gewoon ouderwets kleur en vorm nodig heeft voor zijn border. 'Kent Belle is een bijzonder goede cultivar afkomstig van de helaas niet meer bestaande Washfield Nursery.

Ze mogen in de schaduw staan op zware klei en gaan lang mee.

Terugknippen stimuleert herbloei.

hoog 1000 cm plaats zon
vruchtboom, sier, herfstkleur

Tamme Kastanje voor de vruchten. Al op jonge leeftijd zeer productief met zeer grote vruchten.

Maar bovendien een mooie gele herfstkleur en zeer aardig bloeiend met talrijke groene slingertjes.

Een prachtige en nuttige boom met een zeer zuidelijke uitstraling.

hoog 100 cm plaats zon, vorstvrij
geur, fruit, fruitboom, vrucht, potplant, bladhoudend

We zijn jaloers op mediterrane tuiniers die bijna jaarrond verse citroenen uit hun tuin kunnen plukken. Met dit kleine boompje heb je er af en toe een en dat ia heel geweldig.
Daarbij komt die fantastische bedwelmende geur van de bloemetjes die vrijwel jaarrond verschijnen. De vruchten rijpen bij ons maar langzaam en met name in de warme zomermaanden.
In de winter zet je dit lieve boompje op een koude plek in huis al is het maar voor de heerlijke geur van de bloemen.

hoog 300 cm plaats humus, kalk
vruchtboom, bloeiende heester, herfstkleur, fruit, bijen, insektenplant

Een vrij onbekende fruitsoort, inheems in midden en zuid Europa en midden Azië. 'Kasaniaker' is een grootvruchtig productieras uit Bulgarije waarvan de vruchten verwerkt tot jam of gelei worden gegeten. Voor noord Nederland zijn ze mogelijk wat te laat rijpend. Ze zijn zelfbestuivend maar in combinatie met een andere ras of zaailing nog iets productiever.
Ze vereisen geen of nauwelijks snoei.
Vanwege de vroege bloei een uitstekende drachtplant voor nuttige insecten.

hoog 400 cm plaats zon
noot, fruit, vrucht, struik, permacultuur, bijenplant

Als je een hazelaar wil planten voor de noten dan is dit een goede keus. Ze geeft laat; eind september-oktober een goede opbrengst van zeer grote glanzende vruchten.
Omdat mannelijke en vrouwelijke bloemen niet tegelijk bloeien hebben hazelaars veel baat bij een bestuiver. Goede bestuivers voor deze zijn: Lange Spaanse', ´Cosford´ en ´Webb´s Prize Cob´.
Maak je hier niet te druk over, meestal zorgt een wilde zaailing in de buurt ook prima voor bestuiving.

hoog 300 cm plaats rijk
noot, fruit, vrucht, struik, permacultuur, bijenplant

Een in september al rijpende productieve hazelaar met grote noten. Hazelaars zijn zeer vroeg bloeiende windbestuivers en de bijen komen omdat ze zo vroeg verder weinig vinden ook graag langs.

Verschillende rassen bij elkaar planten zorgt voor betere bestuiving.

Snoei alleen af en toe voor verjonging wat oude takken tot de grond weg.

hoog 300 cm plaats zon
noot, fruit, vrucht, struik, permacultuur, bijenplant

Iets minder productieve maar daarvoor aangenaam roodbladige hazelaar met donkere noten.

Een goede bestuiver voor deze is: ´Webb´s Prize Cob´.

Sierlijk glanzend rood blad in het voorjaar. In de zomer kleurt dit langzaam donkergroen.

hoog 300 cm plaats zon
noot, fruit, vrucht, struik, permacultuur, bijenplant

Grote, heerlijk zoete noten in clusters van 2 of 3, soms meer.

Goede bestuivers voor deze zijn: 'Halle'sche Riesen' en ´Cosford´ maar ze zijn ook voldoende zelfbestuivend.

Lekker een winter voorraadje aanleggen.

hoog 60 cm plaats doorlatend, zon
kustplant, geurplant, groente, bladsierplant

Zo sierlijke groente dat je er amper van durft te eten. Het indrukwekkend van purperpaars naar grijs verkleurend blad wordt gekroond met de smakelijkst uitziende broccoli op aarde en als je daar vanaf weet te blijven die heerlijke witte wolken. Als groente is het jonge blad, gebleekt, een delicatesse. Bedek hiervoor de plant met een omgekeerde bloempot. Kort koken, eventueel met wat citroen en boter opdienen, dus zo eenvoudig mogelijk. Maar nog makkelijker; jaarrond is het jonge blad heerlijk in groentegerechten:
Zeelicatesse.

hoog 70 cm plaats zon-schaduw
bladsierplant, keukenkruid

Deze mag officieel het meest aanspraak maken op de aanduiding: Japanse peterselie. Het is dus een Aziatisch keukenkruid ook al zou je dat niet zeggen oordelend naar het diep donker chocoladebruine blad van deze vorm. Voor keukengebruik zou ook de groene vorm kunnen volstaan. Maar de sierwaarde van het blad overstijgt de subtiele culinaire waarde. De bloemen zijn onopvallend. Zaait zich rijkelijk uit.

De echte!

hoog 200 cm plaats doorlatend, zon
fruit, kleine boom, mediterraan

Dit is mijn favoriete fruit. Van de vruchten maak ik gelei met citroen en laurier. Ze geuren heerlijk dus liefst leg je ze eerst een poosje in de woonkamer. En de bloemen zijn zo zacht en lieflijk als poëzie kan zijn.

Een appelvormige, dus ronde vrij kleine kweepeer. (Er zijn ook peervormige.) Zeer geschikt voor ons klimaat en als allemaal zelfbestuivend en extreem rijk dragend.